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今年の冬は、天気予報によると暖冬と言われています。
暖冬といっても冬なんですから寒いですよね~
寒い時食べて美味しい料理は、なんといっても
「ラーメン」
飲み会が終わった後、ラーメンを食べる人多いですよね。
あれって美味しいですよね!
ラーメンについて、こんなニュースも見ました。
ラーメンは身体に悪い? 後悔しない食べ方
ラーメンを食べた後に罪悪感を覚えたことありませんか?「身体にあまり良くない」というイメージがラーメンにはあるようです。でもその一方、博報堂生活総研による好きな料理調査の結果でのラーメンの順位は、1994年は7位、2004年は4位、2014年は3位と、人気は右肩上がり。
そんな手軽に食べられる国民食のラーメンですが
スープまで飲み干してしまうと体に悪影響を及ぼします。
知らないでいると大変なことになるんですよ~
ラーメンについて話します。
ラーメン1杯の塩分やカロリー
喉越しがいいので麺を食べた後、ついついスープまで飲み干してしまうとカロリー・塩分を取りすぎてしまいます。
ラーメンをスープまで飲んで完食すると、
●カロリー 500~800kcal
●塩分 5~8g
さらに具材のカロリーは
チャーシュー3枚 約35kcal
メンマ6本 約10kcaal
コーン30g 25kcal
煮玉子1個 90kcal
ラーメン1杯、具材をたっぷり入れて食べると、
カロリーは1000kaclを超えてしまいます。
塩分は、具材も加えると8g近くはあります。
お店にもよりますが、背脂たっぷりコテコテのラーメンだと1500kcal近くいってしまいます。
いくら美味しいからといっても、これではカロリー摂り過ぎです。
厚労省が推奨する1日に摂取する塩分・カロリー
成人1日の塩分摂取量 男性は8g以下 女性は7g以下
成人1日のカロリー 1800kcal~2200kcal前後
※年齢や生活環境によって違ってきます。
ラーメン1杯をスープまで飲んで完食すると高カロリー摂取となり、さらに塩分は1日の量を超えてしまいそうです。
では、自宅で食べる即席麺ではどうでしょうか?
即席ラーメンの塩分・カロリー比較
◆マルちゃん正麺 醤油味
1食(105g)339 kcal 塩分5.8g
●カロリー: めん 282 kcal スープ 57 kcal 合計 339 kcal
●食塩相当量 :めん 2.0 g スープ 3.8 g 合計 5.8 g
◆サッポロ一番みそラーメン 1食(100g)
445 kcal 塩分 5.6g
●カロリー: めん・やくみ 396 kcal スープ 49 kcal 合計 445 kcal
●食塩相当量 : めん・やくみ 1.8 g スープ 3.8 g 合計 5.6 g
◆スープヌードル 1食(59g)
266 kcal 塩分 4.1g
●カロリー: めん・かやく 256 kcal スープ 10 kcal 合計 266 kcal
●食塩相当量 : めん・かやく 1.6 g スープ 2.5 g 合計 4.1g
人気商品の3種類を調べて見ました。調べて驚きですね~
即席麺のカロリーはそこそこですが、塩分が高すぎる。お店で食べるラーメンと、塩分はほぼ変わらない感じです。
あくまでも、スープまで完食した場合です。
店舗のラーメンも即席麺も、スープの塩分が高くなります。ラーメンを食べる時は、注意すべきポイントをしっかりと押さえる必要があります。
ラーメンを食べる時の3つの注意点
●咀嚼回数を増やす
麺がつるつるシコシコで、ノドごしがいいのでよく咀嚼しないで食べてしまう。
そうすると、消化吸収も悪くなり、どうしても早食いとなるので肥満の原因にもなります。
タンメンとか、なるべく野菜が入ったものにして咀嚼回数を増やす。
●栄養が偏るのを補う
ラーメンは定食とかと比べると、ビタミンや食物繊維が不足し栄養が偏ってしまう。
野菜が入ったラーメンや、付け合せにサラダを付けるとかして栄養を補う。
●スープを残す
スープまで飲んでしまうと、ラーメン1杯で高カロリーとなり、塩分は1日に摂る量に達してしまうので、スープは全部飲み干さない。
まとめ
いかがでしたでしょうか?!
~今日のラーメンのお話~
ラーメンはカロリー・塩分が高いので、注意点をしっかり押さえて食べる必要があります。
え~~そんなの無理に決まってんじゃん~って思ってませんか?
でもね、3つの注意点を守らないと、メタボや生活習慣病になるリスクが高くなります。
後から後悔しても、その時はもう遅いです。誰でも、病気で入院するのはイヤですよね。
3つはキツイな~と思ったら、スープだけは全部飲まないでください。
塩分の摂り過ぎは、高血圧、動脈硬化の原因になりますので注意しましょう。
今日はラーメンのお話でした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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