今年の冬は、天気予報によると暖冬と言われています。

暖冬といっても冬なんですから寒いですよね～

寒い時食べて美味しい料理は、なんといっても

「ラーメン」

飲み会が終わった後、ラーメンを食べる人多いですよね。

あれって美味しいですよね！

ラーメンについて、こんなニュースも見ました。

ラーメンは身体に悪い？　後悔しない食べ方

ラーメンを食べた後に罪悪感を覚えたことありませんか？「身体にあまり良くない」というイメージがラーメンにはあるようです。でもその一方、博報堂生活総研による好きな料理調査の結果でのラーメンの順位は、1994年は7位、2004年は4位、2014年は3位と、人気は右肩上がり。

引用：http://mocosuku.com

そんな手軽に食べられる国民食のラーメンですが

スープまで飲み干してしまうと体に悪影響を及ぼします。

知らないでいると大変なことになるんですよ～

ラーメンについて話します。

ラーメン1杯の塩分やカロリー

喉越しがいいので麺を食べた後、ついついスープまで飲み干してしまうとカロリー・塩分を取りすぎてしまいます。

ラーメンをスープまで飲んで完食すると、

●カロリー 500～800kcal
●塩分 5～8ｇ

さらに具材のカロリーは

チャーシュー3枚　約35kcal
メンマ6本　約10kcaal
コーン30ｇ　25kcal
煮玉子1個　90kcal

ラーメン1杯、具材をたっぷり入れて食べると、

カロリーは1000kaclを超えてしまいます。

塩分は、具材も加えると8ｇ近くはあります。

 

お店にもよりますが、背脂たっぷりコテコテのラーメンだと1500kcal近くいってしまいます。

いくら美味しいからといっても、これではカロリー摂り過ぎです。

厚労省が推奨する1日に摂取する塩分・カロリー

成人１日の塩分摂取量　男性は8g以下　女性は7g以下

成人１日のカロリー　1800kcal～2200kcal前後
※年齢や生活環境によって違ってきます。

ラーメン1杯をスープまで飲んで完食すると高カロリー摂取となり、さらに塩分は1日の量を超えてしまいそうです。

では、自宅で食べる即席麺ではどうでしょうか？

即席ラーメンの塩分・カロリー比較

◆マルちゃん正麺 醤油味
1食（105ｇ）339 kcal　塩分5.8ｇ
●カロリー： めん 282 kcal  スープ 57 kcal　合計 339 kcal
●食塩相当量 ：めん 2.0 g　スープ 3.8 g　合計 5.8 g

◆サッポロ一番みそラーメン １食（100ｇ）
445 kcal　塩分 5.6ｇ
●カロリー： めん・やくみ 396 kcal 　スープ 49 kcal 　合計 445 kcal
●食塩相当量 ： めん・やくみ 1.8 g 　スープ 3.8 g 　合計 5.6 g

◆スープヌードル １食（59ｇ）
266 kcal　塩分 4.1ｇ
●カロリー： めん・かやく 256 kcal 　スープ 10 kcal 　合計 266 kcal
●食塩相当量 ： めん・かやく 1.6 g 　スープ 2.5 g 　合計 4.1ｇ

人気商品の3種類を調べて見ました。調べて驚きですね～

即席麺のカロリーはそこそこですが、塩分が高すぎる。お店で食べるラーメンと、塩分はほぼ変わらない感じです。

あくまでも、スープまで完食した場合です。

店舗のラーメンも即席麺も、スープの塩分が高くなります。ラーメンを食べる時は、注意すべきポイントをしっかりと押さえる必要があります。

ラーメンを食べる時の3つの注意点

●咀嚼回数を増やす
麺がつるつるシコシコで、ノドごしがいいのでよく咀嚼しないで食べてしまう。

そうすると、消化吸収も悪くなり、どうしても早食いとなるので肥満の原因にもなります。

タンメンとか、なるべく野菜が入ったものにして咀嚼回数を増やす。

●栄養が偏るのを補う
ラーメンは定食とかと比べると、ビタミンや食物繊維が不足し栄養が偏ってしまう。

野菜が入ったラーメンや、付け合せにサラダを付けるとかして栄養を補う。

●スープを残す
スープまで飲んでしまうと、ラーメン1杯で高カロリーとなり、塩分は1日に摂る量に達してしまうので、スープは全部飲み干さない。

まとめ

いかがでしたでしょうか？！

～今日のラーメンのお話～

ラーメンはカロリー・塩分が高いので、注意点をしっかり押さえて食べる必要があります。

え～～そんなの無理に決まってんじゃん～って思ってませんか？

でもね、3つの注意点を守らないと、メタボや生活習慣病になるリスクが高くなります。

 

後から後悔しても、その時はもう遅いです。誰でも、病気で入院するのはイヤですよね。

3つはキツイな～と思ったら、スープだけは全部飲まないでください。

塩分の摂り過ぎは、高血圧、動脈硬化の原因になりますので注意しましょう。

 

今日はラーメンのお話でした。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。